White Koffie Mudah Terbakar: Ini Jawabannya
[Historiana] - Lagi viral: white Koffie atau yang sangat familiar dengan sebutan Kofi Luwak mudah terbakar, karena mengandung mesiu. Benarkah? Apa penyebabnya Ada penjelasan dalam ujicoba (eksperimen) kofi luwak dalam video di bawah ini: Penjelasan BPOM Masyarakat dihebohkan dengan adanya video viral yang menunjukkan kopi cap Luwak yang terbakar. Namun, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) memiliki alasan ilmiah di balik kejadian ini. Dalam rilis di laman resminya pada Minggu (30/9/2018), BPOM menyatakan, berdasarkan pengelompokan produk pangan, kopi cap Luwak termasuk dalam kategori minuman serbuk kopi gula krimer, dengan komposisi produk antara lain gula, krimer nabati, dan kopi bubuk instan. BPOM menyebutkan, terbakarnya kopi cap Luwak tersebut terjadi karena produk tersebut berbentuk serbuk ringan dan berpartikel halus. Selain itu, kopi tersebut mengandung minyak dan kadar air yang rendah, sehingga mudah terbakar dan menyala. BPOM menjelaskan, produk pangan yang memiliki rantai k